簡単！ピーマンの鶏ひき肉チーズ焼き
Description
ピーマンの肉詰めのアレンジ版です。鶏ひき肉ダネにして、チーズをのせてトースター加熱にしてみました☆
michikusa3
材料
（2人前）
2個（中）
約180g
★塩
小さじ1/2
★コショウ
少々
★トマトケチャップ
小さじ1
★ソース
小さじ1
大さじ1
パン粉
適量
トマトケチャップ（仕上げ用）
お好みで適量
作り方
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1
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ピーマンは洗って、縦半分に切り、ヘタを両サイドから切り込むように取る。種も取りもう一度洗い、中側の水気もよく切っておく
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2
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ひき肉をボールに入れて、★を入れ混ぜる（全体が混ざればよい）。ピーマンの中側の水気をペーパータオルでよく拭く
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3
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小麦粉をピーマンの中側に満遍なくまぶして、肉のボールの中に余分を払い落とす。再度、肉を混ぜる
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4
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オーブントースターのトレーにオーブンシートを敷き、ピーマンを並べ肉ダネを１/4量ずつキッチリめに詰める
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5
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チーズ1枚を半分に切り、肉の上にのせる。温めておいたトースターで約10分焼く。パン粉を振りかけて更に2～3分焼く
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6
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皿に盛り付けて、お好みでトマトケチャップをかける
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コツ・ポイント
◎仕上げのケチャップは、少し手間ですが、醤油、ソースを各2,3滴混ぜると味に深みがでます（ケチャップの量は2人前で大さじ1強くらいに対して）
◎肉ダネは、ピーマンにキッチリめに入れると丁度平たくなる感じです◎肉汁も多めでしっとりとしています
◎肉ダネは、ピーマンにキッチリめに入れると丁度平たくなる感じです◎肉汁も多めでしっとりとしています
このレシピの生い立ち
さっぱりとして、簡単に出来るピーマンの肉詰めが食べたかったので。鶏ひき肉して、油で焼くのではなくトースター加熱にしました。トースター加熱にしたのならチーズものせてみたくなり、凄くさっぱりではないですが、チーズのコクは加わりました。
