旬のベビーコーンの彩りカナッペ
田原市
作り方
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1
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①ベビーコーンとアスパラガスを茹でる。パンは食べやすいサイズに切る。
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2
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③ナッツをミキサーで粗みじんに砕き、一度取り出す。
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3
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④大葉、オリーブオイル、塩、ニンニクをミキサーにかけた後、③のナッツを戻しよく混ぜる。
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4
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⑤ソースを器に注ぐ。①、ミニトマト、クリームチーズをお皿に並べたら出来上がり。
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コツ・ポイント
ベビーコーンは３０秒ほどで茹で上がります。大葉のソースにクリームチーズを組み合わせると味がまろやかになり、ワインとも相性抜群です。
このレシピの生い立ち
『たはらはなまる』にて、毎月、地元田原で採れた野菜や果物を使ったレシピを、『ベジエール渥美』が紹介しています。
今が旬のベビーコーンでぜひお試しください。
今が旬のベビーコーンでぜひお試しください。
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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田原市
