チアシード入り☆ぷちぷち黒ごまプリン
管理栄養士ゆきぼむ
作り方
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1
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ゼラチンとチアシードを合わせ、水大さじ1を加えておく。
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2
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鍋に砂糖、牛乳を入れ、火にかける。沸騰直前で火を止め、1のゼラチンとチアシードを加えて混ぜる。
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3
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黒ねりごまに3を少しずつ加えながら混ぜ合わせる。
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4
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ごま油を薄く塗った型に液を流して冷蔵庫で冷やし固める。
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5
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お皿に出してできあがり♪
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コツ・ポイント
牛乳はボコボコ沸騰しないように、弱めの中火で混ぜながら加熱してください。
けっこうぷるぷるなので、お皿に移さないよう直接器に流してもOK
けっこうぷるぷるなので、お皿に移さないよう直接器に流してもOK
このレシピの生い立ち
黒ごまプリンを作るときに、チアシードって黒ごまに似てるな、と思って(*^^*)
管理栄養士ゆきぼむ
