濃厚優しいポタージュ♡新牛蒡と長ネギ
Description
一口含んだ瞬間ほっこり幸せ間違いなしです☆牛蒡の香りと長ネギの薬味のマリアージュ☆生クリーム入りミルクでコクマロ濃厚♡
ゆりーずきっちん
材料
（4人分）
(新)牛蒡(5-10mm斜め切り)
1本
1本
生クリーム＋牛乳(牛乳だけでもOK、予め合わせておく)
100+200cc
300cc
コンソメキューブ
1粒
塩・ブラックペッパー・イタリアンハーブ
適量
バター
10-20g
作り方
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1
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中鍋に中火でバターを熱し、長ネギを炒める。しんなりしたらゴボウを加え火を通す。ハーブ・水を加え15分間煮る。
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2
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①をミキサーにかける。滑らかになったら鍋に移し、弱〜中火にかけ、コンソメ&ミルクを入れかき回しながら煮込む。
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3
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塩ふたつまみ・ペッパー・ハーブで味を整える。
出来上がり！
ゴボウとネギがとてもマッチしています♡幸せ〜
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4
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ID:3917908 優しい赤ポタージュ♡人参パプリカ紫玉ねぎで、オリーブオイル仕立て
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コツ・ポイント
特にないです！
具材を煮込む＆焦げ付き防止のため、お水も入れて、生クリーム+ミルク(ミルクで代用OK)でコクマロに伸ばします♡
ハーブとペッパーでシンプルに味付け♪
具材を煮込む＆焦げ付き防止のため、お水も入れて、生クリーム+ミルク(ミルクで代用OK)でコクマロに伸ばします♡
ハーブとペッパーでシンプルに味付け♪
このレシピの生い立ち
FAUCHONの色々野菜にポロ葱を加えたフレンチポタージュに惚れ込んで、簡単に手に入る長ネギで再現(=^・・^=)
食物繊維が豊富＆柔らかい＆香りの良い新牛蒡♪
バターでソテーして煮込んで組み合わせてみました♡
美味しい！！！です
食物繊維が豊富＆柔らかい＆香りの良い新牛蒡♪
バターでソテーして煮込んで組み合わせてみました♡
美味しい！！！です
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
ゆりーずきっちん
