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サザエの炊き込みごはん

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Description

すこし薄味です。

材料 （4合分）

サザエ
6〜8(お好み)
人参
1/3本
米
4合
■ 茹で汁
■ 塩
白だし
大さじ2杯
薄口醤油
大さじ2杯

作り方

  1. 1

    サザエを塩茹でする。

  2. 2

    塩茹でしたら茹で汁は残しておく。
    サザエの中身をフォークで取り出す。
    とったら下の方の内臓は切って離しておく。

  3. 3

    サザエを細かく切る。

  4. 4

    お米を研いで先ほどの研ぎ汁が冷えたら釜の4のメモリの下まで入れる。
    人参も同じく一口ぐらいに切り釜に入れる。

  5. 5

    調味料をいれて炊飯する。炊けたら３分ほど蒸して混ぜたら完成

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

父がサザエを取ってきていつも刺身なので違うものが作りたくなり考えました。
レシピID : 3918219 公開日 : 16/06/13 更新日 : 16/06/13

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サザエの炊き込みごはん
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