中華餃子スープ

水1リットルにダシダ2パックを入れ、餃子、切ったニラ、えのき茸を入れ煮立たせる。

煮立ったら弱火で3分煮て、また強火にして溶き卵を流し入れフワフワにして、最後にゴマ油で香り付けする。