無油ラタトゥーユ（血管ダイエット食800

全ての野菜をなるべく1～2センチのサイコロ状に切り、
鳥軟骨は一度煮て、油を切り拭き取る。

トマト缶半分と野菜ジュース、ガーリック塩、切った野菜、軟骨、出汁、ローレル、バジルなどを混ぜ合わせる煮込む。

器に盛り、コショウとパセリ、オレガノを飾る。