超簡単！スイカの皮のごま酢和え

Name: 超簡単！スイカの皮のごま酢和え
Yield: 5人分
Ingredients: スイカの皮（白い部分） ２５０ｇ; 塩 小さじ１弱; Ａ; ┌酢 大さじ１; │醤油 大さじ１; └すりごま 大さじ２

Description

捨てずに試す価値アリ☆スイカの白い部分があっという間に美味しい和え物になっちゃいます！色が綺麗で歯ごたえが良くて夏のお通しにピッタリ (^-^)v

ochikeron

材料（5人分）

スイカの皮（白い部分）

２５０ｇ

塩

小さじ１弱

■ Ａ

┌酢

大さじ１

│醤油

大さじ１

└すりごま

大さじ２

作り方

1

スイカを食べて残ったスイカの皮は緑色の部分を３ｍｍ程度の厚さにむいてから計量する。※赤いところが少し残ってると甘みがあって仕上がりも綺麗です。
2

４～５ｃｍの長さの薄い細切りにし、塩をふりかけて約３０分置く。
3

スイカから水分が出たらしっかり水気を絞る。
4

Ａで和えて出来上がり。※砕いた氷で器を冷やして出すと涼しげでオシャレです。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

意外と美味しくてパクパクいけます！塩に漬けるとどんだけ水分が出るのかと思えば結構な量の水分が出るから驚いた。これだけ水分が出ればスイカもたくさん食べて大丈夫かな～。：：：＞冷蔵庫に一晩置いてみたら味が染み込んで更に美味しくなってた！

レシピID : 392126 公開日 : 07/06/20 更新日 : 11/08/14

このレシピの作者

ochikeron

HN：オチケロン

雑誌、レシピカード、商品パッケージにレシピが採用されたり、某コンビニで黒五目おにぎりが商品化されました！

YouTubeで動画レシピを作っています。火曜と金曜に更新中☆
http://www.youtube.com/ochikeron

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)

2016年6月16日

*ひろみ*

主人がすいかを食べ自分は皮にはまっています。おいしかったです。

2013年8月22日

ゆいゆかこ

赤の部分がほとんどない皮で作りましたが(^^;美味でした(^-^

作者コメントを見る

ナイス！

2007年8月6日

初れぽ

megane_kozou_nari

おいしかったです★旦那様は｢何？何？｣と大喜び(　＾∀＾)

作者コメントを見る

作るって聞いてたけどまさか！？楽しく食べてもらえてよかった☆

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