我が家の味♪ちょっと自慢な鯖の煮付け

鯖は水洗いしてキッチンペーパーに包んでしっかり水気を拭き取り、表に切り込みを入れる。

生姜はよく洗って皮のまま薄くスライスする。

鍋に☆を入れて中火にかけ、煮立たったら②と①を入れる。再び煮立ったら蓋をして、時々鍋を回しつつ10分程煮る。