冷やしトマトと銀ざけの茹で上げサラダ

Name: 冷やしトマトと銀ざけの茹で上げサラダ
Ingredients: トマト【宮城県産】 1/2個; 銀ざけ【宮城県産】 ８０g; 水菜 適量; パプリカ（黄） 1/10個; オリーブオイル 適量; 塩・こしょう 適量; パプリカ（赤） 1/10個; 酢 適量

Description

お手軽、簡単冷やしトマトをワンランク上のオードブルに！

宮城県

材料

1/2個

８０g

適量

1/10個

オリーブオイル

適量

塩・こしょう

適量

パプリカ（赤）

1/10個

酢

適量

作り方

1

トマトをスライスして皿に盛り、塩・こしょうをする。
2

カットした水菜をトマトの上に盛る。
3

銀鮭を角切りにし、塩水で３分茹でる。
4

茹で上がった銀鮭の水気を切り、味を整える。
5

スライスしたパプリカを飾る。
6

仕上げに「オリーブオイル」と「酢」を適量。

コツ・ポイント

銀ざけを茹でる時は、濃い目の沸騰した塩水に入れ、その後、弱火でフツフツ茹でる。

このレシピの生い立ち

2016年7月に開催される「宮城県がうまい！フェア」に参加いただく店舗様より「レシピ」をご提供いただきました！

レシピID : 3921812 公開日 : 16/06/22 更新日 : 16/07/04

このレシピの作者

宮城県

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