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★の粉類をあわせてふるいをかけておく。
ボウルにバターを入れ泡立て器で練り、砂糖、卵、牛乳の順に、よく混ぜ合わせる。
粉類を３回に分けて入れ、ゴムべらでさっくりと混ぜ合わせる。
生地がひとまとまりになったら、ラップに包んで冷蔵庫で１時間ほど休ませる。
打ち粉をふって、１.５ｃｍぐらいの厚みに伸ばして、型抜きをする。
１７０～１８０度の油で揚げる。
Nさんち
