カラー大根のごまマヨサラダ
Description
キレイなカラー大根の色味を活かしたサラダ＊塩でもむことで水気が減って時間が経っても味が落ちず、もりもり食べられます♪
まるみたん
材料
カラー大根（なければ白大根)
200g
塩
ひとつまみ
白すりごま
大さじ１
みそ
小さじ１
マヨネーズ
大さじ1.5
作り方
コツ・ポイント
・お好みで砂糖を小さじ1/2～足しても
・大根は上の方(葉のある方)を使うと辛みが少ないです。⇒それでも辛みが苦手な方は、塩もみの代わりにサッと茹でると、辛みが和らぎます。(ざるに広げて水気を切り、しっかり冷ましてから調味料と和えること)
・大根は上の方(葉のある方)を使うと辛みが少ないです。⇒それでも辛みが苦手な方は、塩もみの代わりにサッと茹でると、辛みが和らぎます。(ざるに広げて水気を切り、しっかり冷ましてから調味料と和えること)
このレシピの生い立ち
うちの農園で採れる、カラー大根の色味と食感を活かした料理が食べたくて考えました。
＊今回は、赤大根と紫大根を使用。
＊今回は、赤大根と紫大根を使用。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
(
)
まるみたん
