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ジャガイモは皮を剥き、くし切りにし(切り方は何でもOK)、ボールに少し水を入れてからレンジでチン(600wで5分位)
ジャガイモが全体的に透き通るような感じに熱が入ればOK
ジャガイモを温めている間に、ベーコンを厚さ1㎝ほどに切る。
フライパンにサラダ油を入れ、ジャガイモを炒める。軽く焼き色がついたら、一度フライパンから取り出す。
同じフライパンでベーコンを炒める。ベーコンの脂があるので、サラダ油は入れずに。
ベーコンに焼き色がついたら、ジャガイモを戻し入れ、軽く塩胡椒する。塩昆布を入れて軽く炒める。
最後にしょうゆを少量回し入れて、出来上がり。