m型いらずの苺ジャムのソフトクッキー
Description
型なしで作る可愛いロシアンクッキー風のお洒落なクッキーです♪
＊misacoro＊
材料
（直径７㎝10枚分）
作り方
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1
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ボウルにホットケーキミックスと砂糖を入れてお箸でよく混ぜ合わせる。
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2
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卵、サラダ油を加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜ、手でひとまとめにする。
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3
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＊すべての材料をポリ袋に入れて揉んでひとまとめにしてもＯＫ。
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4
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10等分し、手で丸めてつぶし平べったい丸を作る。(高さ１㎝、直径５㎝が目安)
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5
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手で真ん中を３㎝ほどくぼませる。(サラダ油や小麦粉をつけるとゆびにくっつきにくい。)
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6
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＊ふくらむので、下がちょっと透けるくらいくぼませてＯＫ。少しくらい割れてもその雑さがお洒落に。
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7
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くぼみにスプーンでジャムを入れる。
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8
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180℃に余熱したオーブンで15分焼く。
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9
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焼きたてはフワフワ。冷えるとフワサク。
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10
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ぶんちょ♪さんが、柚ジャムで作ってくれました♪とってもキュート☆
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～★じゅりんご★～さんがマーマレードジャムで作ってくれました♪思ったより大きくなったそうですが、お得感あっておいしそう！
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QOO＆SKYさんが自家製の杏ジャムで作ってくれました♪自家製なんてすごい！！！
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13
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Liebchenさんが大好きなお店のを真似てレーズンとくるみを入れて作ってくれました！この組み合わせやってみたい～～！
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コツ・ポイント
＊ホットケーキミックス150ｇを代用する場合＊
薄力粉125g、砂糖20g(大さじ２)、ベーキングパウダー6g(小さじ1と1/2)、塩ひとつまみを袋に入れてよく振り合わせるか、ボウルに入れて泡だて器でよく混ぜる。
薄力粉125g、砂糖20g(大さじ２)、ベーキングパウダー6g(小さじ1と1/2)、塩ひとつまみを袋に入れてよく振り合わせるか、ボウルに入れて泡だて器でよく混ぜる。
このレシピの生い立ち
＊苺ジャムの大きいビンを買って、トーストで消費しきれなかったんで。(笑)
＊サラダ油を溶かしバターに変えると風味がUPしてさらにおいしくなります♪
＊サラダ油を溶かしバターに変えると風味がUPしてさらにおいしくなります♪
＊misacoro＊
