カラフルピクルス
junthin
作り方
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1
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お好みの野菜を一口大に切る。
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2
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びんに好きな順番に並べる。
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3
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甘酢の材料を全て混ぜる。砂糖と塩が溶けにくいですが、かき混ぜるとそのうち溶けます。
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4
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野菜を詰めたびんの中に甘酢を入れて蓋をし、冷蔵庫に保管。
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コツ・ポイント
食べ終わって、残った甘酢にまた野菜を追加して入れても美味しかったです。少し味が薄くなりますが。
このレシピの生い立ち
パプリカが安く手に入り、新玉ねぎも美味しい季節だってので。
前に料理本で見た甘酢漬けのレシピを思い出して。
前に料理本で見た甘酢漬けのレシピを思い出して。
