簡単ヘルシー 旬きゅうりのライタサラダ

玉ねぎはみじん切りに。

きゅうりは半分程度、ピーラーで皮をむいて縦半分に切ってから小口切りに。

玉ねぎ、きゅうりをボールに入れて岩塩をふっておきます。

4を混ぜ合わせたところに、新アルファ米を加えて、更に全体を混ぜ合わせます。

5にパクチーを加えて、良く混ぜ合わせます。

全体が均一に混ざったら出来上がり。