甘味噌ひき肉のせ豆腐ステーキ

木綿豆腐はキッチンペーパーに包んであらかじめ水気を取っておき、フライパンで焼く

フライパンでひき肉を炒め、そぼろになってきたところに和風だしのスープ、味噌みりん、砂糖を加え汁気が少なくなってきたところでみじん切りの長ネギを加える。

お皿に１の焼き豆腐をのせ、その上に２のひき肉をのせて白胡麻を散らして出来上がり。