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おうちで洋食屋さん♪やわらかビフカツ

おうちで洋食屋さん♪やわらかビフカツの画像

Description

洋食屋さんの定番のビフカツ！これにサラダとコーンスープを添えたら最高ですね(*^^*)

材料 （2人分 (写真は1人分です)）

牛肉 (ばら肉がオススメ)
300g
食塩
8振り
黒こしょう
8振り
卵
1個
パン粉
適量
■ ＊ソース
デミグラスソース
大さじ4
ケチャップ
大さじ1
ウスターソース
小さじ2

作り方

  1. 1

    牛肉は4枚ほど重ねて手で押さえて成形する。両面に塩こしょうをふる。

  2. 2

    卵をといた皿とパン粉を入れた皿を用意する。

  3. 3

    牛肉を卵、パン粉の順につけてフライパン一面に油をしいて熱したところで中火で焼く。

  4. 4

    周りが焼けてきたら裏返し、さらに焼く。

  5. 5

    デミグラスソース、ケチャップ、ウスターソースを混ぜて鍋で温める。
    (耐熱皿に入れてレンジで加熱してもオッケー)

  6. 6

    ビフカツを皿に盛り、ソースをかけて出来上がり♪

  7. 7

    ＊2017.1.11＊
    ビフカツ検索で、トップ10に入りました♪
    たくさん見ていただき、ありがとうございます(*^^*)

コツ・ポイント

牛肉は少し臭みがでてにてしまうので、塩こしょうをしっかりとお願いします！
パン粉をつけるときは、はがれてきやすいので手でギュッと押さえて下さいね！

このレシピの生い立ち

洋食屋さんのビフカツが大好きで、おうちで好みの味に仕上げました♪
レシピID : 3930807 公開日 : 16/06/23 更新日 : 16/06/23

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おうちで洋食屋さん♪やわらかビフカツ
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