妊娠、授乳に!昆布だし和風ミネストローネ
作り方
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1
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にんじん、セロリ、豆腐は1㎝角切りにする。キャベツは1㎝色紙切りにする。プチトマトは4等分にする。
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2
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鍋にオリーブオイル小さじ1を熱し、にんじん、セロリ、キャベツを入れる。塩、こしょうをふり、弱火でゆっくり炒める。
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3
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鍋にオリーブオイル小さじ1を熱し、にんじん、セロリ、キャベツを入れる。塩、こしょうをふり、弱火でゆっくり炒める。
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4
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器に盛って粉チーズをふり、オリーブオイル小さじ1を垂らす。
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5
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*水出し昆布だしはこちら!レシピID: 3930426
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コツ・ポイント
妊娠、授乳をきっかけにだしをとるようになったというおかあさんも多いようです。水出し昆布だしは簡単で便利!! 昆布だしのうまみで野菜のあまさが引き立つスープ。じゃがいも、さつまいも、かぼちゃ、ごぼう、豆などなど、どんな野菜でもOKですよ~
このレシピの生い立ち
妊娠、授乳中は特に野菜でビタミンチャージ!昆布だしで野菜をおいしく☆彡うみそだてる人の食、産育食(さんいくしょく)は「月とみのりtsukitominori.com」。妊娠、授乳期の食と栄養を中心に、暮らしの工夫が満載。おいしい発見あるかも♪