鶏とジャガイモのカレー風味マヨ炒め

鶏とジャガイモのカレー風味マヨ炒めの画像

Description

カレー粉を使ってますがマヨネーズを使っているので辛くなく、子供でも食べられそうです!
ご飯がすすむ一品です!

材料 (4人分)

大2個
10本位
マヨネーズ(カロリーハーフ)
大さじ1 1/2
マジックソルト
小さじ1
カレー粉
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    鶏肉・蒸したジャガイモ・インゲンは一口大に切ります。

  2. 2

    フライパンにマヨネーズを入れ中火にしてフライパンが温まってきたら鶏肉を入れて炒めます。

  3. 3

    鶏肉の表面に軽く焼き目がついたらインゲンを入れ少し炒めて蓋をします。

  4. 4

    2〜3分たったら蒸したジャガイモを入れて更に炒め、マジックソルトとカレー粉で味を調えたら完成です!

コツ・ポイント

ジャガイモは事前に蒸してあります。
もも肉だとジューシーにむね肉なら少しヘルシーになります!

このレシピの生い立ち

鶏肉料理で材料が少なくて済む新しいメニューを考えていた時に思いつきました!
レシピID : 3934131 公開日 : 16/06/21 更新日 : 16/06/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

13 (9人)
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たいちん☆
大人はカレー味、子供はコンソメ味にしてみました
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たいちん☆
今回はご飯に乗せてお弁当にしました
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たいちん☆
リピです!今回はむね肉で作りましたが、美味しかったです。