マカ入り穴子巻寿司
ワタミチ
作り方
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1
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穴子は縦半分に切る。
ほうれん草は、添付の穴子のタレを絡めておく。
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2
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巻き簾の上に海苔、寿司飯を半量おき、広げる。穴子は互い違いに1尾分おく。はみ出した分は折り曲げるか切る。
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3
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2に軽く絞っったほうれん草を乗せ、マカ小匙1/3と粉山椒をふりかけ手前から巻く。
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4
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8等分に切る。
もう一本も同じ様に作る。
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コツ・ポイント
海苔の上に寿司飯を広げる時、奥の方を2cmくらい残しておく。
巻き始めは、きつめにすると上手くいきます。
巻き始めは、きつめにすると上手くいきます。
このレシピの生い立ち
何でも邪魔せずに食べやすいマカを、より美味しく頂きたくて作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ワタミチ
