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Description

タケノコの旨味に味噌と味醂が絡んだ焼き物の一品です。日本酒の他に、ビール、麦焼酎にも適合します。

材料 (2)

市販の茹でタケノコ
200g
味醂
小匙1
味噌
大匙1

作り方

  1. 1

    市販の茹でタケノコは食べやすい大きさの薄切りにします。

  2. 2

    ボウルに味醂と味噌を入れ、良く混ぜ合わせ、ハケ等でタケノコに塗ります。

  3. 3

    オーブンシートを敷いた天板にタケノコを置き、オーブントースターで軽く焦げ目が付くまで焼いたら出来上がりです。

コツ・ポイント

茹でタケノコの臭みが気になる場合は、軽く下茹でして下さいね。味噌は、お好きなもので。

このレシピの生い立ち

親戚の酒豪仲間から教えてもらったレシピ。
レシピID : 3935371 公開日 : 16/06/22 更新日 : 16/06/22

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