日本酒のアテに!タケノコ田楽
Description
タケノコの旨味に味噌と味醂が絡んだ焼き物の一品です。日本酒の他に、ビール、麦焼酎にも適合します。
材料
(2)
市販の茹でタケノコ
200g
味醂
小匙1
味噌
大匙1
作り方
コツ・ポイント
茹でタケノコの臭みが気になる場合は、軽く下茹でして下さいね。味噌は、お好きなもので。
このレシピの生い立ち
親戚の酒豪仲間から教えてもらったレシピ。
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