大根と油あげの焼き肉のたれでからめ焼き
あまなつとり
作り方
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1
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だいこんを１センチ位の厚さに切る。
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2
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油あげは８等分に切る。
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3
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だいこんを下ゆでしてザルにあけて水気をきっておく。
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4
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フライパン油あげを焦げ目がつくまで両面、素焼きをする。
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5
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焼けたらお皿においておく。
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6
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フライパンにバター(またはマーガリン)を油をひき③のだいこんを焦げ目がつくまで両面焼く。
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7
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だいこんが焼けたらお皿においておく。
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8
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フライパンに焼き肉のたれ、粉チーズを入れて沸騰してきたら最初に⑦を入れからめる。
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9
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少しからめたら⑤を入れ全体にからめる。
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10
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お皿に盛り付けて出来上がり。
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コツ・ポイント
大根は必ず下ゆでして下さい。油あげと大根は風味をだすため焼いて下さい。
大根を焼く時に油とバターorマーガリンをひくと焼き肉のたれがまろやかになります。
大根を焼く時に油とバターorマーガリンをひくと焼き肉のたれがまろやかになります。
このレシピの生い立ち
ご飯のおかずにもなり お酒を飲みながらご飯を食べる主人のために作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
