フライパンで蒸しゆで玉子
作り方
-
-
1
-
フライパンにキッキンペーパーを敷いて水大匙3を注ぎます。
-
-
-
2
-
卵を間隔をとっておきます。
-
-
-
3
-
蓋をして中弱火で10分蒸し、火を止めて6分蒸らす。半熟の蒸らしは約3分。
-
-
-
4
-
プルるんとした、「蒸しゆで玉子」の出来上がりです。いただきます。
-
コツ・ポイント
ゆで具合は熱源によって変わります。何度も作って自分の「蒸しゆで玉子」を作ってくださいね…。
このレシピの生い立ち
この蒸し料理も四国出身の「浜内 千波」先生のレシピを何年も前から作っています。朝のいそがしい時にキッキンペーパーとキッキンタイマーがあれば出来ます。フライパンも汚れません。
(
)