やまもも酒（辛口版）
Description
やまももの実の下処理とその後のプランでのプラン５ね。やまもも酒だけれど、ぼくは定番の氷砂糖は使わないので。
Aranjuez5
材料
（不定）
作り方
-
-
1
-
やまももの実の下処理に関しては、レシピID : 3935449を参照。
-
-
-
2
-
ホワイト･リカーの空きペットを利用するので、消毒不要。
-
-
-
3
-
まずホワイト･リカーを入れ、そこへやまももの実を入れる。今後も追加予定。
-
-
-
4
-
最終的には２L分位は作れそうだ。３ヶ月ほど寝かせる予定。
-
コツ・ポイント
抽出を急ぐ場合は、３５度のものを使うか、氷砂糖を入れれば、さらに速くなる。
このレシピの生い立ち
果実酒作りとしては３５度のもの、そして氷砂糖だけれど、常備であるのは２５度のものだし、またやまももの実自体が甘いので、ぼくの場合氷砂糖は不要。また、こちらはお酒として飲むのがメインなので、塩漬けと比べて形の悪いものも使っている。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
Aranjuez5
