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大根のピリ辛照り焼き風

大根のピリ辛照り焼き風の画像

Description

ご飯おかわり!!間違い無し(о´∀`о)
生ビールも進んじゃいますので
二日酔い注意です☆笑

材料

大根
小２分の１本
飾り用小ネギ、ゴマ
少々
本だし
大さじ１弱
ゴマ油
小さじ１
A-お好きな焼肉のタレ
大さじ２
A-みりん
大さじ２
A-豆板醤
大さじ１
A-にんにくチューブ
２㎝ほど

作り方

  1. 1

    写真

    大根を乱切りにします。
    今回は手のひらサイズの小さめ大根を使いました。

  2. 2

    写真

    小鍋に大根が隠れる位の水と本だしを入れてアクを取りながら煮込みます。

  3. 3

    写真

    大根に箸がすーっと通ったら煮汁を出して大根のみ小鍋に戻します。
    煮汁にネギを散らすだけでお吸い物になりますので捨てずに☆

  4. 4

    写真

    調味料A-を入れて煮汁が無くなる寸前まで煮絡めます。
    写真の状態になったらゴマ油を入れて絡めます。

  5. 5

    写真

    後は盛り付け小ネギとゴマを散らしたら完成です☆

コツ・ポイント

作り置きも出来るのでお弁当のおかずにもなりますよ☆
ゴマ油を仕上げに入れる事で香良く仕上がります♪

このレシピの生い立ち

お酒のお供をヘルシーな大根で…と考えてみました♪
レシピID : 3938579 公開日 : 16/06/24 更新日 : 16/06/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2017年11月30日
写真
クック6QJLCH☆
大根がたくさんあったので作りました。 簡単で美味しかったです

ありがとうございます☆簡単が１番ですよね♪つくれぽも感謝☆

2017年3月28日
写真
すぅー子さん
野菜たくさん入れてみました。美味しかったです。ごちそうさまでした

野菜沢山良いですね☆つくれぽありがとうございます♪感謝♪

2016年12月7日
写真
よっちゃんもち★
子供向けに豆板醤→甘味噌で。おいしかったです！

お子様向けに甘味噌☆良いですね♪つくれぽ感謝♪

2016年6月29日
初れぽ
写真
nishimo
辛いもの好きな旦那さんのために作りました！好評でした(^^)

初つくれぽ♪ありがとうございます☆嬉しいです(*≧∀≦*)

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おKAめ
大根のピリ辛照り焼き風
by おKAめ