お弁当に!バターさつまいもの肉巻き

お弁当に!バターさつまいもの肉巻きの画像

Description

バター炒めしたさつまいもに豚肉を巻きつけて焼いた簡単肉巻き。
お弁当にぜひ!

材料 (1人分)

小1/8
金時芋
1/2本
バター
20〜30g
昆布醤油
大1/2
大1

作り方

  1. 1

    写真

    さつまいもは拍子切りしてしばらく水にさらし、水気を拭いてバターを熱したフライパンに並べて焼きます。

  2. 2

    写真

    蓋をしてしばらく蒸し焼きし、火が通ったら取り出します。

  3. 3

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    豚肉は塩を振ってしばらくおき、広げて玄米粉少々をまぶして冷ましたさつまいもをのせくるくる巻きます。

  4. 4

    写真

    周りにも玄米粉をまぶし、バターを熱したフライパンで焼きます。
    焼き色が付いたら酒を振って蓋をし、蒸し焼きします。

  5. 5

    写真

    火が通ったら蓋を開け、昆布醤油を加えて煮からめます。

  6. 6

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    ごはんはクマ型で抜いてクマおにぎり。

  7. 7

    写真

    こちらは南瓜の肉巻き。ID:3938913

コツ・ポイント

周りに絡めるお醤油をケチャップに変えても。
ブログにも手順載せてます。
http://blogs.yahoo.co.jp/chyoko19/69078829.html

このレシピの生い立ち

お弁当は肉巻きにしてしまう事が多いです。
さつまいもをまいていますが南瓜やジャガイモでも美味しいですよ。
レシピID : 3938938 公開日 : 16/06/24 更新日 : 16/06/24

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