胡瓜とチンゲン菜の浅漬
ゼロシステム
作り方
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1
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①チンゲン菜▪胡瓜共に適当な大きさにカット。
チンゲン菜の茎に熱湯かけておきます。
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2
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②ビニール袋に全て投入して塩入れて混ぜます。
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3
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③小一時間放置した後、一旦水洗いして塩気落とします。
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4
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④【白だし(水で薄めたもの)】【白ゴマ】【輪切り唐辛子】投入し馴染ませます。
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5
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⑤冷蔵庫で小一時間放置で完成♪
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コツ・ポイント
塩気結構落とさないと辛いかも？
白だしは思ってるより薄めた方が良い様に思います。
◎材料全て適量なのは目分量で作ったからです。
白だしは思ってるより薄めた方が良い様に思います。
◎材料全て適量なのは目分量で作ったからです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあったので何となく作ってみました。
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ゼロシステム
