インゲンの塩麹ポテト和え

インゲンはスジを取っておく。
ジャガイモはよく洗う。
蒸し器にジャガイモ、インゲンを入れ好みのかたさに蒸す。

インゲンは一口大に切りそろえる。
ジャガイモは皮をむく。

ボウルにジャガイモ、塩麹、オリーブオイル、バルサミコ酢を入れてなめらかにする。

材料に豆乳ヨーグルト大さじ2を加えたものです。

クリーミーでこちらもおススメです。