豚肉とオクラのそうめんチャンプルー
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作り方
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1
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鍋にお湯を沸かし、たっぷりのお湯でそうめんを茹でる。
オクラはネットに入れたままごしごしと水洗いして産毛をとる。
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2
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少し固めかなというところでザルにあげ、冷水で締める。
このときお湯は捨てずにボールにいれオクラをお湯につけておく。
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3
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一口サイズに切った豚肉をごま油で炒める。
お肉に火が通ったらお湯につけていたオクラを切り、フライパンにいれ一緒に炒める。
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4
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軽く炒めたら水を切っていたそうめんをフライパンに入れる。
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5
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薄口醤油、仕上げに少しごま油を入れて完成！
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にオクラがあったので夏らしくなると思ってチャンプルーにしてみました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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