Hempとツルムラサキのさっぱりサラダ*

おかゆと食べる場合は、白がゆを昆布でだしを取りながら炊き、薄く塩味を付けておく。

トマトはヘタをとりみじん切りにして、梅酢と和えておく。

ツルムラサキは茎から葉っぱをちぎるように取っておく。

水をかけて触れるぐらいまで冷まし、ぎゅっと絞ってから、食べやすい大きさに切る。

トマトと混ぜ合わせて、ヘンプオイルとヘンプシードを和え、最後に飾りのヘンプシードをのせる。