*ぷるるん!チアシードとホエーのジュレ*

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Description

残り物だけど栄養たっぷりのホエー。とっても美味しいジュレが。チアシードでさらに栄養アップ!(^^♪

材料 (2人分)

ファインチアシード(水で戻したもの)
小さじ4
オレンジジュース
180㏄
ハチミツ
小さじ2
◆お湯(80℃)
50㏄

作り方

  1. 1

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    これが使用したファインチアシードです。

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    10倍の水に浸けて一晩置いて戻したものです。

  3. 3

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    ヨーグルトをマグカップにコーヒードリップを乗せてコーヒーフィルタで水切りしてホエーを作ります。

  4. 4

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    ラップをして冷蔵庫に保存しながら水切りします。2~3日かけてじっくり水切りしたら150㏄のホエーができました。 

  5. 5

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    ◆を合わせて溶かしたゼラチンにハチミツを加えて溶かし、少しづつオレンジジュースを加えてかき混ぜるを繰り返す。

  6. 6

    5.にホエー、チアシードを加えてよく混ぜてグラスに5.を注いで冷蔵庫で冷やします。

  7. 7

    よく冷えたら、あればオレンジピールを飾ります。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

ヨーグルトでチーズケーキ風デザートを作るのに出来たホエーでジュレを作ってみようと。

残り物のホエーでは美味しいデザートが出来たのに、チーズケーキ風デザートは残念な結果でしたので載せていません。(;^_^A
レシピID : 3942185 公開日 : 16/06/26 更新日 : 16/06/26

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