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ズッキーニはへたの固い所を切り落として縦半分に切ったら、一口大に等分して、皮が下になるように耐熱皿に並べる
ズッキーニに塩、オリーブオイルを回しかけ、ラップをしてレンジ800Wで5～6分(しんなり火が通るまで)
トマトを食べやすい大きさに切りズッキーニの上にまんべんなく乗せ、その上にとろけるチーズを散らす
再びレンジでラップなし3～4分。チーズがとろけたら完成♪お好みでバジルやパセリを乗せれば彩りも風味もアップ！
こうさちママ
