梅ジャムのなめらかチーズケーキアイスバー
作り方
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1
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室温に戻したクリームチーズをボウルに入れ、なめらかになるまで混ぜる。(冷蔵庫から出したての場合は、レンジで30秒チン)
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2
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砂糖、ヨーグルト、梅ジャムの順に入れ、その都度よくかき混ぜる。
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3
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容器に入れてスティックを差す。
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4
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冷凍庫で半日冷やし固める。取り出すときは容器の外側を流水で濡らすとスポッと取れます。
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コツ・ポイント
甘さ控えめなので、砂糖をお好みで少し追加してもOKです。私はクリームチーズはkiriを4つ、アイスバーの容器は100均のものを使っています。
このレシピの生い立ち
梅シロップを作ったあとの梅でジャムを作ったのですが、青梅で作ったからかあんまりおいしそうでない色に…。 おいしく食べるにはどうすれば?と考えて生まれたレシピです(*´ω`*)