ぷるぷる柔らか〜〜豚の冷しゃぶ＊*。

ニラとモヤシをサッと茹でザルに上げ皿によそって置く。その湯でしゃぶしゃぶするので捨てない様に。

豚肉に片栗粉を振ります。

1の湯に酒を入れしゃぶしゃぶ。