やみつきシイラの燻製パスタ
作り方
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1
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パスタをゆでておきます。
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2
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フライパンにオリーブオイルをひきます
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3
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ざく切りにしたキャベツと鷹の爪を軽く炒め『やみつきシイラ』を手でほぐしながら加えます。
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4
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にんにくと塩コショウ・コンソメを加えてさらに炒めます。
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5
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フライパンにパスタのゆで汁を少々加え、ゆでたパスタを入れ、混ぜながら1分程加熱します。
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6
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お好みでブラックペッパーをふりかけてできあがり
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コツ・ポイント
やみつきシイラは南房総市からふるさと納税のお礼の品『地魚燻製「やみつきシリーズ」』としてお送りします。塩味が付いていますので、塩コショウ・コンソメは味見をしながら好みの量を入れて下さい。エノキやシメジを加えるといっそう美味です。
このレシピの生い立ち
外は雨、買い物に行くのも面倒な日。冷蔵庫のキャベツと毎日見飽きた燻製をパスタにしたら、新鮮!お洒落なランチができました。お試しあれ!