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ピーマンとしめじの炒め煮

ピーマンとしめじの炒め煮の画像

Description

沢山のピーマンがおいしく食べれます。
日本人が大好きなほっとする味(^^)
冷やして食べるのがおすすめです！

材料 （2人分）

ピーマン
8個
しめじ
半パック
おろししょうが
ひとかけ分
サラダ油
少々
めんつゆ(三倍濃縮)
大さじ1
水
大さじ2

作り方

  1. 1

    ピーマンは縦に4つに切る。しめじは適当にほぐす。
    生姜はすりおろす。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を少し熱して、ピーマンを皮を下にして焼きめをつける。しめじを入れる。

  3. 3

    めんつゆと水を入れすぐに蓋をし、2分くらい蒸し焼きにする。火を止めておろししょうがを混ぜ合わせ完成！

  4. 4

    冷蔵庫で冷やして食べるのがおすすめです(^^)

コツ・ポイント

生姜はできればチューブでなく、本物をおろしてください。風味が断然いいです。
旨味が出るので、油も少しひいてからピーマンを焼いてくださいね！

このレシピの生い立ち

沢山のピーマン消費に簡単にできる小鉢を考えました。
レシピID : 3945388 公開日 : 16/06/27 更新日 : 16/06/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2019年7月22日
写真
ぶっちー☆☆
さっとできて美味しい！しょうがのアクセントがいい！感謝です！

大きいシメジですね！すごい美味しそうです！レポ感謝です。

2018年8月21日
写真
呑んべぇは友達
メチャうま、ご飯おかわりがとまりません( 〃▽〃) ご馳走さま

とてもうれしいお言葉戴き感激です。

2017年7月27日
写真
SUchan☆123
生姜が良い感じでした(*^^*)今回は茄子、油揚げもいれました。

遅くなりすみません、この時期は茄子もおいしそうですね！

2016年7月1日
写真
ゆきプー♡
揚げも加えて♪めんつゆと生姜ぴったりですね♡とても美味しかった！

お揚げが、めんつゆでじゅわっとなっておいしそう！！

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meru103
ピーマンとしめじの炒め煮
by meru103