ボイルイカのサラダ♥♥♥
水玉♪金魚
作り方
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1
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トマト水菜は食べ易い大きさに切ります。
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2
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イカは皮をむき薄く輪切りにします。塩、酒を入れた水を火にかけ、沸騰したら、5秒位かき混ぜながらサッとザルにあけ冷まします
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3
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水にとらないでそのまま冷ましておきます。
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4
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アボガドも食べ易い大きさに切って、レモン汁などふっておく。
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5
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干し桜えびは、ラップをして600wwで10秒くらいチンする。
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6
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あとは、色よく、形よく盛り付けます。
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コツ・ポイント
イカは茹で過ぎない。固くなってしまいます。余熱でも熱が入るので、サッとあけて、しばらくそのままにすることです。皮は剥かなくてもOKですが、お年寄りやお子様には向いた方が食べやすいかと思います。
このレシピの生い立ち
イカはが大好き。なので、冷凍庫にはイカがたくさんいます。大事に取っておくだけじゃ、ダメだなって…。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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水玉♪金魚
