パパのおつまみ 簡単たたきキュウリ!

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Description

あっさりポン酢のピリ辛『たたきキュウリ』家庭でもどうぞ。

材料 (一人分)

ポン酢
大さじ3杯
ごま油
小さじ2杯
鷹の爪
1本

作り方

  1. 1

    写真

    キュウリをスリコギなどで軽く叩いて繊維をつぶす。両端を切る。

  2. 2

    写真

    叩いたキュウリを一口大に手でちぎる。

  3. 3

    写真

    調味料を合わせつけ汁を作る。鷹の爪は輪切りにする。(辛いのが好みの方は種ごと刻む)

  4. 4

    写真

    キュウリとつけ汁を保存パックに入れて30分ほど冷蔵庫で冷やす。

  5. 5

    写真

    器にもって出来上がり。

コツ・ポイント

つけ汁と混ぜてすぐでも食べられます。
漬ける時間はお好みでどうぞ!一晩置くと更に味が染み込みます。
ポン酢は市販のものを使いました。色々試しましたが、なぜか『ミツカン味ぽん』がいちばん美味しくできるような気がします。色々試してください。

このレシピの生い立ち

居酒屋によくある『たたきキュウリ』を簡単に家庭でも食べられるように作りました。
レシピID : 3945813 公開日 : 16/06/28 更新日 : 16/06/28

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