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簡単♪なすと厚揚げのみそ炒め♪ご飯に♪

簡単♪なすと厚揚げのみそ炒め♪ご飯に♪の画像

Description

みその風味がご飯のおかずにぴったり♪
お肉じゃなくてもガッツリお腹いっぱい♪お口も満足♪

材料 （2人〜3人分）

なす
2本
厚揚げ
四角2枚
■ ☆タレ
しょう油
大さじ2
酒
大さじ2
砂糖
大さじ2
みりん
大さじ2
みそ
大さじ2
★サラダ油炒め用
大さじ2〜3

作り方

  1. 1

    厚揚げは横半分にスライスし、重ねたまま半分に切って、１センチくらいの棒状に切る。

  2. 2

    なすは縦半分に切り、斜めにスライスする。

  3. 3

    タレを合わし、みそのダマがなくなるまでよく混ぜる。

  4. 4

    フライパンを熱し、サラダ油大さじ2を入れ、なすを炒める。なすが炒まったら厚揚げを入れ、厚揚げが温まるまで優しく混ぜる。

  5. 5

    厚揚げが温まったらタレを入れ炒め合わせたら出来上りです♪
    好みでネギを♪

コツ・ポイント

私は絹厚揚げを使用しているので、なすと厚揚げを混ぜ合わせる時崩れやすいので、揺すったり、炒飯を作る時の様にフライパンを軽く振りながら混ぜてます♪

このレシピの生い立ち

今日は雨で買い物に行きたくなくて（≧∇≦）
お肉は解凍してなかったし、、時間なかったし(>_<)
冷蔵庫とにらめっこして作りました笑
レシピID : 3947023 公開日 : 16/06/28 更新日 : 16/06/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2016年8月28日
写真
☆真冬☆
簡単に出来て美味しかったです♪

れぽありがとうございます♡真冬さん作ってくれてありがとう♡♡

2016年7月29日
写真
fukucochan
ナスを沢山もらってレシピに困っていたので助かりました♪

れぽありがとうございます♡数あるレシピからありがとう♡感激♪

2016年7月5日
写真
まちレンガ
凄く簡単でとっても美味しかったです！ありがとうございます！

れぽありがとうございます♡普段のご飯は簡単が一番ですよね♪

2016年6月29日
初れぽ
写真
クックE662AA☆
厚揚げとナスってあうんですね！すごい☆ 美味しかったです☆

ありがとうございます♡ナスが厚揚げの油をすうので相性◎です♡

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ほとゆ
簡単♪なすと厚揚げのみそ炒め♪ご飯に♪
by ほとゆ