和風＆簡単　豆乳カルボナーラうどん

フライパンか鍋に湯を沸かし始める。
耐熱性のボウルに卵黄を溶き、豆乳、白だしを入れてよく混ぜ合わせる。

チーズもなるべく細かくしてボウルに加えておく。
湯が沸いてきたら（完全に沸騰していなくてもよい）、ボウルを湯煎にかける。

ボウルを混ぜ続けながら湯煎にかけ、チーズが完全に溶け、軽くとろみがついたら湯からおろしておく。

※チーズが苦手な方は、チーズ抜きでも同様に作れますのでお試しください。