もやしソースでいただく!中華風つくね♪
Description
ごま油の香りが、食欲をそそります。ポン酢使いで、味付けも楽チンです!
材料
(2人分)
150㌘
☆みじん切りの人参
大さじ2
☆粉末和風だしの素
大さじ1
1個
☆味噌
大さじ1
☆パン粉
大さじ3
大さじ1強
サラダ油
適量
100㌘
◎ポン酢醤油
大さじ5
◎粉末和風だしの素
中さじ1
◎ごま油
大さじ2
◎塩、こしょう
少量
作り方
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1
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ボールに、☆をいれ、よく混ぜる。
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2
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熱したフライパンにサラダ油を敷いて、1の種をスプーンでつくって落とす。両目をしっかり焼く。10個くらい出来るようにする。
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3
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2を皿に取り出しておく。
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4
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2を取り出したフライパンに、◎をいれ、よく炒める。
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5
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皿につくねをいれ、その上に、4をのせ、水菜を散らして完成。
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コツ・ポイント
生地が焦げやすいので、注意する。
このレシピの生い立ち
甘いつくねも好きですが、たまにはさっぱり食べたくなり、思い付いた料理です。おつまみにもオススメです。