夏を乗り切るドライカレー

野菜は全てみじんぎりにしておく。

フライパンにサラダ油をひき、にんにく、しょうが、豚ひき肉をいため、たまねぎ、人参、セロリを中火で炒めます。

火が通ったら、小麦粉をふりいれ、さらによく炒める。そのあとカットトマト、大豆をいれ、砂糖を少しいれます。