豆腐一丁丸ごと使用☆マヨケチャ肉巻き
◇★はむふぐ★◇
作り方
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1
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☆調味料を合わせておく
豆腐はしっかり水切りしておく
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2
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豆腐を6頭分にカットする
スライスチーズも同じく6頭分にカット
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3
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豆腐に切れ目を入れ、スライスチーズを挟む
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4
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豆腐に豚肉を巻きつけていく
クルクル〜
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5
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もう1枚向きを変えて巻いていく
クルクル〜
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6
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全部巻き終わったら全体に塩胡椒をまぶしていく
※かなり強めにまぶして下さい
小麦粉を全体にまぶす
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7
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フライパンにオリーブオイルを入れ熱したら、豆腐の肉巻きを投入
全面しっかり焼き色をつけていく
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8
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※油がはねやすいので注意してくだい
余分な油をキッチンペーパーで拭き取りながら焼いてください
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9
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全面にしっかりと焼き色がついたら、合わせておいた調味料を加え絡めたら完成☆
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10
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お皿に盛り付けたら、お好みでパセリやバジルを振りかけて。
味が薄ければ塩胡椒をかけて調整してください☆
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コツ・ポイント
豆腐をしっかり水切りしないと水っぽくなるので注意。
焼くときに油がはねる原因にもなります。
塩胡椒は多めに振ってください。かけ過ぎかなって思っても、豆腐のボリュームが多いので馴染んでしまいます。
濃いめの味が好きな方はケチャップの量を追加☆
焼くときに油がはねる原因にもなります。
塩胡椒は多めに振ってください。かけ過ぎかなって思っても、豆腐のボリュームが多いので馴染んでしまいます。
濃いめの味が好きな方はケチャップの量を追加☆
このレシピの生い立ち
賞味期限間近の豆腐がまるまる残ってしまい…一気に使い切るレシピを考えました(^O^)ついでに一枚余ってたスライスチーズもinして☆
◇★はむふぐ★◇
