美人レシピ・チキン南蛮
作り方
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1
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鶏もも肉は一口大に切り、塩・こしょうで味付けする
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2
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卵と小麦粉を混ぜ合わせた衣をつけて、油で揚げる。
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3
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②を南蛮酢につける。
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4
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卵を熱湯で12分ゆで、フォークでつぶして細かくする。
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5
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④に酢、マヨネーズを加えて混ぜ合わせる。
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6
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器に③の鶏肉を盛り、⑤のタルタルソースをかけ、グリーンリーフとミニトマトを添える。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
テレビ番組「美人レシピ」(北陸朝日放送)で放送したレシピを紹介します。
https://www.youtube.com/playlist?list=PLifVGdqsTJWhW24lIrufNy5PCjQzrL0g6
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