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味付うずら

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Description

簡単すぎますが、お弁当のおかずや、ビールのおつまみに最適です。甘めが良ければ、お好み焼きソースで漬けてください。

材料 （2人分）

うずらの卵
1パック
オイスターソース
適量

作り方

  1. 1

    写真

    うずらの卵を通常通りに茹で、殻を剥いたら、コップに入れます

  2. 2

    写真

    オイスターソースをひたひたまで入れます

  3. 3

    写真

    冷蔵庫で保存し、時々、揺すって卵の向きを変え、まんべんなく浸かるようにし、一晩置きます

  4. 4

    写真

    一晩経ったらうずらを取り出し、お皿に盛るか、串刺しにして完成です

コツ・ポイント

卵の薄皮をきっちり剥かないと、漬けた時に、染まらずムラになります。剥いたつもりでも残っていることがあるので、しっかりチェックすることを、お勧めします。

このレシピの生い立ち

義母が昔からお弁当に入れてくれていたようで、旦那からのリクエストで作りました
レシピID : 3951444 公開日 : 16/06/30 更新日 : 16/06/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2018年1月23日
初れぽ
写真
ａｄｕａｄｕ
うずらの殻剥きが苦手で鶏卵(笑) 煮卵より楽で良いﾃﾞｽﾈ♪

食べ応えありそうですね。やってみます♪つくれぽthanks♡

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yueriko
味付うずら
by yueriko