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超もっちり蒸しケーキ♡香ばしキヌア乗せ！

超もっちり蒸しケーキ♡香ばしキヌア乗せ！の画像

Description

混ぜる→レンジで即完成♡
ホットケーキミックス感無し！
ほんのり香る珈琲とローストキヌアの香ばしさに癒されます（＾＾）

材料 （6㎝カップで4つ分）

■ 生地
　☆ホットケーキミックス
50ｇ
　☆プレーンヨーグルト(無脂肪タイプ)
60ｇ
　☆低脂肪乳(牛乳・豆乳でも)
大1/2
　☆黒糖(粉末)
大１(12ｇ)
　☆インスタントコーヒー
小1/2
・ホワイトチョコレート
25ｇ
 
■ トッピング
金のローストキヌア（ファインスーパーフード）
小２
ホワイトチョコレート
分量内から適量を取り分けて使用

作り方

  1. 1

    写真

    ☆を滑らかに混ぜ合わせる。

  2. 2

    写真

    手で適度に砕いたホワイトチョコをサクッと混ぜ込む。

    ※この時、トッピング用に少しだけチョコをよけておく。

  3. 3

    写真

    シリコンカップ等に生地を流し入れたら、よけていたチョコを乗せ、ローストキヌアを各小さじ1/2ずつ振り掛ける。

  4. 4

    写真

    レンジで3分(500ｗ)加熱し、取り出して粗熱を取る。
    出来上がり♪

    ※倍くらいに膨れます。

  5. 5

    写真

    【実食】

    ほんのり温かくても、完全に冷めた後でももっちもち♡
    驚くほどにもっちもち♡
    お試しあれ！

  6. 6

    写真

    【おまけ】

    今回使用したキヌアはコチラ。
    ロースト済みなのでそのままでも美味しく、使い勝手良しです♡

コツ・ポイント

◆レンジで使用できるカップをお使いください。(金属製は使えません！)
◆ホワイトチョコは板チョコを使用しました。ブロックタイプでしたら、包丁で荒く刻んで下さい。
◆普通のキヌアを使う場合は、フライパンでよくから炒りしてからご使用ください。

このレシピの生い立ち

ローストキヌアがすごく香ばしかったので、蒸しケーキに乗せたら食感と風味が良いんじゃ？
と思い作りました。
ホットケーキミックス臭さは、黒糖と珈琲で封印。
間違いなく相性良しなホワイトチョコを合わせました♡
チョコ使う分、他は低脂肪系材料を。
レシピID : 3952009 公開日 : 16/07/01 更新日 : 16/07/02

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超もっちり蒸しケーキ♡香ばしキヌア乗せ！
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