トマト×卵焼きの塩昆布和トースト
ミッキーアン
作り方
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1
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卵焼きは適当な大きさにカットする。今回1切れを3等分にカット。2切分使用します。
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2
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ミディトマト1個は適当な大きさにカットし（ﾐﾆﾄﾏﾄなら2個準備する。）、ごく少量の塩をふっておく。
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3
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パンにﾄﾏﾄ、卵焼きを載せる。
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4
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ピザ用チーズ、塩おんぶを載せてマヨネーズを絞り、胡麻を散らして色よくトーストする。
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5
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エゴマ油をまわしかけ、手でちぎったバジルを散らし、粗挽き胡椒をふって完成です。
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コツ・ポイント
バジルはパセリや大葉でも結構です。
ﾄﾏﾄにふる塩はごく少量で結構です。
ﾄﾏﾄにふる塩はごく少量で結構です。
このレシピの生い立ち
お弁当の残りの卵焼きに、ﾄﾏﾄや塩昆布を合わせてひとりランチ用のトーストを作りました。
ミッキーアン
