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薄あげは熱湯をかけて油抜きして、ペーパーで水分をふき取る。
薄あげに刻みネギとスライスチーズを乗せ、焼き色がつくまでオーブントースターで焼く。焦げないように注意する。
かつおぶし・七味(お好みで)・醤油をかけて完成!