ホヤたまご

ゆで卵を作ります。

ホヤをさばきます。キッチンばさみを使うと楽チンです。

ホヤを開いて内臓などを取り除いたところです。

つまようじで三方向とめます。

小鍋にすき焼きのタレとホヤで包んだ卵を入れます。

時々転がしながら、7〜8分煮込みます。煮立ったら弱火にしてください。鍋のまま冷まします。